Após descobrir como criar um Windows Service que pode ser executado como Console Application e debugado, veio a próxima necessidade: criar um Template para não necessitar realizar a mesma modificação em todo novo projeto de um serviço. Então aqui segue um passo a passo de como criá-lo:
Passo 1: Após criar seu projeto e realizar suas alterações que servirão de base para os demais projetos, selecione o projeto na janela Solution Explorer. Acesse o menu File, Export Template…
Passo 2: Selecione Project template, Next.
Passo 3: Define um nome para o Template e uma descrição. Também pode definir um ícone para o Template. Finish.
Pronto! Será criado um arquivo zip na pasta My Exported Templates, que se encontra dentro da pasta de Projetos do Visual Studio na sua pasta Meus Documentos (instalação padrão). A pasta com o arquivo será exibida logo em seguida.
Assim ao iniciar um novo projeto já estará disponível a opção de criação com seu Template.
Espero que a dica seja útil. Um grande abraço!